Caixa da verdade

Ingredientes

1 copo (americano) de açúcar

6 ovos (claras em neve)

4 colheres (sopa) de miolo de pão tipo italiano ralado (use pão comprado de véspera)

Cerca de 1/2 copo (americano) de suco de laranja coado (suco de 2 laranjas)

5 colheres (sopa) de suco de limão coado (suco de 1 limão)

Raspas de 1 limão

Açúcar para polvilhar a fôrma

Casca de laranja em calda para decorar

Calda ou geleia de laranja para decorar

Modo de Preparo

Bata o açúcar com as gemas, até obter uma gemada
Junte o miolo de pão, os sucos e as raspas do limão
Acrescente delicadamente as claras
Unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de pudim e despeje a mistura
Asse em forno pré-aquecido, em banho-maria
Quando o pudim estiver com consistência de coalhada (firme ao toque), retire-o do forno
Desenforme,somente depois de frio (completamente frio)
Decore com as cascas de laranja e sirva-o regado com geléia ou calda de laranja
Decore-o conforme o seu jeito

Tempo de preparo : 01:00
Rendimento : 06 porções

Horário de Brasilia